Planifica la cena de Thanksgiving

Las festividades son el mejor momento para rencontrarse con la familia. Planifica paso a paso para que disfrutes de la celebración.

A principios de noviembre

• Prepara los rellenos para pies y congélalos. Estos se mantendrán muy bien si los empacas cuidadosamente.

• Haz tu lista de compras.

• Compra lo que puedas guardar en la despensa como latas, vinos, arroz… Las compras de última hora deben de ser las perecederas.

• Haz tu lista de invitados, si vas a servir una comida sentada piensa en donde quieres que cada quien se siente. Si fueras a hacer un buffet, piensa en las mesas y sillas donde se sienten a comer. Compra las velas y decide cual será el centro de mesa.

• Organiza los platos y cubiertos que utilices para servir. Prepara la vajilla y si fuera necesario pule los cubiertos.

• Si vas a hornear galletas, prepara las masas que puedas congelar, para hornearlas el día antes.

A mediados de noviembre

• Compra los desechables que necesites, como las servilletas para los cocteles o platitos desechables, si fueras a utilizarlos.

• Revisa la mantelería que vayas a usar. ¿Tienes suficientes servilletas para todos? • Ordena el pavo.

• Ordena el pan o pastelería especial que mandes a hacer.

• Compra los cranberries frescos, incluso los puedes congelar y te duraran seis meses.

La semana de Thanksgiving


3 días antes

• Compra los ingredientes para las boquitas.

• Prepara el chutney o salsas dulces que vayas a servir. Refrigera o congela.

• Ordena la refrigeradora, necesitaras espacio para todo.

• Prepara la masa para pie y congela. • Si tuvieras el pavo congelado, descongélalo dentro de la refrigeradora.

2 días antes

• Compra los perecederos, prepáralos y guárdalos en bolsas ziplock.

• Prepara el relleno para el pavo. • Pon la mesa.

El día antes

• Compra las flores frescas, ponlas en los jarrones.

• Deja en salmuera el pavo. Con los menudos haz un consomé para el gravy.

• Prepara las boquitas.

La mañana de Thanksgiving

• Haz el pie de pecanas

• Prepara el arroz silvestre almendrado.

• Saca el chutney del congelador.

• A las 2:00 pm, rellena y hornea el pavo.

Antes de servir:

• Prepara los vegetales.

• Calienta el arroz y el gravy.

• Enciende las velas.

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