Restaurantes Chipotle retiran queso relacionado con hormona
05/11/2007 - 20:17(GMT)
La cadena de restaurantes de comida de inspiración mexicana Chipotle Mexican Grill Inc. anunció el lunes que sus platillos ya no incluirán queso hecho con leche de vacas tratadas con la hormona somatotrópica rBGH.
La hormona sintética, que estimula la producción de leche en vacas lecheras, ha causado controversia desde que fue aceptada por primera vez por la Administración de Alimentos y Medicinas (FDA) en 1993. Usando la hormona en sus animales, los granjeros pueden obtener más leche por vaca y lograr más réditos, pero algunos grupos han puesto en duda sus efectos en los seres humanos.
La cadena Chipotle dijo que es la primera cadena de restaurantes en Estados Unidos en retirar completamente la hormona rBGH de su menú.
La empresa precisó que el año pasado empezó a usar crema agria libre de rBGH y que ya comenzó a retirar el queso con la hormona. El cambio se completará a finales de año, informó la compañía.
Terra/AP
