Las maravillas de la avena
La avena es uno de los cereales más nutritivos. Una porción de cereal instantáneo de avena sin azúcar contiene solamente 83 calorías. Pero lo más importante es que contiene mucha fibra dietética y antioxidantes, como el selenio. Entérate a continuación de los beneficios que este nutritivo alimento puede traer para tu salud.
Pasos para una comida sana
La avena tiene dos tipos de fibra: la fibra soluble y la fibra insoluble. Ambas son muy beneficiosas para tu salud, pero cada una tiene funciones completamente diferentes.
La fibra soluble ayuda a disminuir los niveles de colesterol LDL (colesterol malo) en la sangre. Este tipo de colesterol es el que más fácilmente se acumula en las paredes de las arterias que llevan sangre al corazón y el cerebro, aumentando el riesgo de un infarto. Además, podría ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre. La fibra insoluble de la avena permite una mejor función del intestino. Esto contribuye a disminuir o prevenir problemas de estreñimiento.
Comer fuera de casa es cada vez menos saludable
Una porción de avena (1/2 taza de avena cocida contiene aproximadamente 7 microgramos del antioxidante selenio. Este mineral es necesario para producir sustancias antioxidantes que previenen el daño a las células del cuerpo. Se cree que este daño celular puede contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón y cáncer.
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